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暴力的に消費される音楽

カラオケ、酔っ払い、喫茶店のBGM、テレビ、YouTube、ニコニコ動画、iTunes、インターネットラジオ、SoundCloud、……

今日も音楽が大量消費されてゆく。

音楽はビジネスで、著作権があり、金になる。そしてプロになって音楽で食っていけるようになりたいと思う、そんな世界。 

我々が洞窟で暮らしていた頃の音楽。中世の田舎村にある教会で歌われていた音楽。貴族たちがホールで鑑賞していた音楽。子どもたちが歌い継ぐ音楽。吟遊詩人の音楽。台所で口ずさむ音楽。

音楽と生活は、切っても切れない

勇気を与える。死を悼む。出会いや分かれを刻む。神をたたえる。生活の安全を願う。人生を語る。喜怒哀楽を表現する。愛を伝える。

吟遊詩人の歌に形なんてなかった
童謡や民謡には楽譜すらなかった
人から人へ歌い継がれていくものだった

音楽で生きていくには、社会の懐に余裕が必要だった
それは心のゆとり

いつしかそれは食べるためから肥えるために変わった
好きさものを好きなときに聴くことができない
歌い継いでいくことができない

テレビで流れる曲、iTunesでワンクリックで買える曲。ひとりのファンが何千枚も買う曲。
マスタリングされ、金になっていく。

そしていま、音楽はインターネットに放たれた。
「違法」コピーが出回り、「著作権」を「侵害」しまくっている。

考えてみよう。

お金を取るためのシステムを維持しようとすることが無意味なのではないだろうか。 
デジタル化されたデータを、いつでも誰でも楽しめる音楽は、本来あるべき姿ではないのか。

音楽が誰でも無償で楽しめる時代に戻る。
そんな大きな過程に、私たちはいるのかもしれない。

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手作りパンやケーキ生地の代用食材

手作りパンやケーキにはたくさんの薄力粉や強力粉を使用しますが、それらの代用品として挙げられるのが以下の食材です。

・米粉

・タピオカ粉

・ライ麦粉(医師に相談の上、使用すること)

・大麦粉(医師に相談の上、使用すること)

・とうもろこし粉

・豆腐

・おから/おからパウダー

・大豆粉  など

揚げ物の代用食材

揚げ物の代用食材として、以下の食材を使ってみてはいかがでしょうか?

・片栗粉

・砕いたコーンフレーク

・米粉/米粉のパン粉

「グルテン(小麦)フリー」ダイエットが話題となったため、最近ではグルテンフリーの食品も増えてきました。お手頃価格で手に入るものもあり、身近な食品になってきていますね。グルテンフリー食品にはどのようなものがあるか、少しご紹介します。

離乳食 グルテン(小麦)フリーレシピ

小麦アレルギーのお子さんをお持ちのママさんに手軽に挑戦できるメニューをご紹介します。

米粉パンとバナナのミルク煮込み(離乳食初期からおすすめ)

1.バナナはフォークで粗く潰しておく。

2.パンは適当な大きさにカットし、小鍋に入れてパンが浸かるぐらいの水を入れる。

3.パンが柔らかくなるまで煮たら、牛乳または育児用ミルクとバナナを加えて牛乳が温まったら火を止める。沸騰させない。

このレシピは・・・

離乳食中期の分量で作っているので、時期に合わせて分量を増減してくださいね。牛乳は温める程度の加熱で良いです。バナナは加熱すると甘さが増すので赤ちゃんが好む味に仕上がりますよ。

米粉パンのフレンチトースト(離乳食後期以降におすすめ)

1.市販の米粉パンは適当な大きさにカットする。

2.ボウルに卵と牛乳または調整したミルクを混ぜ合わせる。

3.②のボウルにパンを浸して、卵液を染み込ませる。

4.フライパンにバターを熱し、③のパンを弱火で両面焼き目がつくまで焼く。

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